어제는 나도 아버지를 따라서 홈베이킹에 도전했다.
그중에서도 난이도가 제일 낮은 별 한개(★)짜리의 깨찰빵 만들기.

우선 물 70ml정도(여유있는 집은 우유쓴다던데...)와 깨찰방 파우더나 밀가루 250g을 넣고 대~충 휘젓는다.
설명이 뭐 이따구냐 하겠지만 정말 물만 넣고 대충 주걱으로 휘저으면 준비끝이다.
괜히 별 한개짜리 난이도가 아니다.
여하튼 반죽하던 사진은 못 찍어서...

반죽이 다되면 동글동글하게 탁구공 크기로 만들어서 오븐판위에 올려두고 물 좀 대~~충 뿌려주고 오븐에 30분이나 40분 땡
돌리면 그걸로 끝이다.
다시말하지만 역시 별 한개짜리 난이도라 그렇다.


여자친구가 탁구를 안쳐봐서인지 탁구공크기만한 반죽에 감을 못잡아서 엉망이다.
그에 비해 내가 만든것들은 맨들 맨들 빛까지 난다.
이걸 오븐에 넣고

30분간 기다리면 된다. 난 더 구우면 더 맛있어 질꺼같아서 40분으로 했다.
음.. 이걸로 레시피는 끝인데.. 포스팅양은 때워야하고..

오오~~ 부풀어 오른다.
조금씩 커지면서 제과점에서 보던 깨찰빵 모양을 갖춰지고 있다.
기다리는 과정이 되게 지루했다.
딱히 손 쓸것도 없고..

혹시나 싶어서 30분쯤에 오븐을 열어보니 탈려는 기미가 보였다.
부리나케 빵들을 꺼내고.
짜잔 ~ 완성
제과점에서 2500원이나 3000원 주고 사던 깨찰빵을 1500원도 안되는 가격에 이만큼이나~

살짝 타버렸지만 오히려 그런게 겉은 바삭바삭하게 만들어줘서 더 맛있었다.
금방 구운 따끈따끈한 빵이라면 밋밋한 식빵이라도 맛있겠지만 뭐...
어머니와 여자친구의 평가도 좋았고, 내 입맛에도 맞고~

겉은 바삭바삭해도 속은 쫀득 쫀득.
왜 아버지가 홈베이킹을 시작하셨는지 조금이나마 느낄 수 있었다.
물론 솜씨는 내가 더 좋은 거 같았다.

ps. 아버지의 평가는 딱딱해서 다 버려야겠다구 하셨다. 그러면서 6개나 드시는건 뭐람..

ps2. 다음엔 여자친구를 위한 쵸코칩머핀으로??